Hoy vamos a preparar queque de chocomenta, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina (
- 0 gramos)
- 2 tazas de azúcar (
- 4gramos)
- 4 taza de cocoa pura (
- 0 gramos) 1
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal 2 huevos grandes
- 1 taza de leche (240 mililitros)
- 1 taza de aceite de girasol(240 mililitros)
- 1 cucharada de ron
- 1 taza de agua hirviendo (240 mililitros) Crema de choco menta 1 12 barra de mantequilla sin sal
- 1 taza de manteca crisco
- 5 tazas de azúcar glass tamizada
- 4 taza de leche o agua
- 1 cucharadita de esencia menta o chocomenta
- 1 tazas de chispas de chocolate
Preparación
- Horno precalentado 350F
- Engrase dos moldes de 20 centímetros
- Cernir todos los ingredientes secos.
- Coloque todos los ingredientes secos en la batidora seguidamente los líquidos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divida la mezcla en dos y lleve al horno precalentado por 45 a 50 minutos o al introducir un palito salga limpio.
- Cremar la mantequilla con la manteca hasta que estén suaves.
- Incorpore el azúcar poco a poco la leche la esencia y batir hasta dar el punto deseado.
- A una parte colocar chispas de chocolate y trozos de confites de menta para el relleno. Decore al gusto.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.