Ingredientes
13 taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 13 tazas de azúcar 2 huevos 14 taza de jugo de naranja 2 bananos maduros picados ( no en puré ) 1 23 tazas de harina 1 cdta. de bicarbonato de sodio 1 cdta. de polvo de hornear 2 cdtas. de canela en polvo Pizca de sal Borona: 5 cdas. de nueces picadas 1 cda. de azúcar
Preparación
- Engrase y enharine un molde chimenea de 10 pulgadas.
- Precaliente el horno en 325F.
- Bata los primeros cuatro ingredientes hasta que se vea una masa homogénea.
- Cierna la harina con los ingredientes secos.
- Agregue el banano y los ingredientes secos sólo a incorporar. No sobrebata.
- Mezcle los ingredientes de la borona con una cuchara. Deje aparte.
- Coloque la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Distribuya las nueces y hornee hasta que dore.