Hoy vamos a preparar queque de ayote, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina 1 barra de mantequilla derretida
- 1 cdita de bicarbonato de sodio Pizca de sal
- 2 cdita de nuez moscada 14 cdit de jengibre molido
- 4 cdita de clavo de olor molido
- 2 cditas de canela molida
- 0 gramos de ayote sazón (puré)
- 1 taza de azúcar blanca 12 de azúcar cruda Zukra 2 huevos
- 1 cdita de vainilla astek oscura
- 2 taza de leche evaporada Nestlé Streusel: 12 barra de mantequilla semi fría
- 2 taza de harina
- 2 taza de azúcar caramelo doña María Pizca de sal
Preparación
- En la batidora colocar los 2 tipos de azúcar, huevos, mantequilla y batir a integrar.
- Agregar la vainilla.
- Agregar el puré de ayote sazón.
- Agregar los ingredientes secos cernidos alentado con la leche evaporada.
- Colocar en un molde rectangular engrasado con Puralix de puratos y papel parchment.
- Colocar el Streusel.
- Hornear a 180C alrededor de 1 hora si le falta horneado bajar el calor a 170C de 10-15 minutos más cuidar que no se queme.
- Refrescar en rejilla.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.