Hoy vamos a preparar pink velvet cake, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 barra de mantequilla (
- 5 gramos)
- 0 gramos de aceite de canola
- 4 unidades de huevos
- 5 gramos de yogurt natural 1 cta de vinagre blanco 12 cta de colorante rosa neón de Cherry and Cake
- 0 gramos (3
- 2 taza) premezcla tegral vainilla de Puratos Ingredientes para la cobertura:
- 3 tazas de crema chantilly Whip Topping Base (ya batida)
- 1 taza de crema pastelera de la marca Puratos
Preparación
- Colocamos mantequilla y aceite en el tazón de la batidora, con la herramienta de la paleta batimos por 5 minutos a velocidad media alta, luego agregamos los huevos, el yogurt, el vinagre y el colorante y batimos hasta integrar todo completamente.
- Por último incorporamos la premezcla de vainilla y batimos por 5 minutos más a velocidad media alta.
- Distribuimos la mezcla en tres moldes de 14 cm de diámetro y lo llevamos al horno previamente precalentado a 350F (185C), durante 35 minutos.
- Pasado este tiempo, sacamos del horno y dejamos enfríar sobre rejilla para decorarlos con la crema.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.