Hoy vamos a preparar pechugas de pollo en salsa cremosa, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 filete de pechugas sin piel Sal, pimienta, ajo en polvo, hierbas italianas, pimienta, etc al gusto 1 cdta. de mostaza
- 2 cdas. de mantequilla Aceite de oliva en cantidad necesaria
- 0 gramos de tomates cherry partidos en mitades 12 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados fino 1 rollo de espinaca ( solamente hojas, bien lavadas)
- 2 taza de crema dulce
- 2 taza de caldo de pollo Relleno: Jamón serrano al gusto Queso en tajadas Tomate
Preparación
- Dore los tomates en una sartén con aceite de oliva. Agregue hierbas italianas y sal al gusto y reserve.
- Corte el filete en 2 partes y corte bonito cada parte. Condimente a gusto con la mostaza y los olores. Rellene con el jamón serrano y el queso.
- En la misma sartén de los tomates, vierta la mantequilla y deje que se ponga doradita.
- Vierta las pechugas y dore por ambos lados. Retire de la sartén y vierta la cebolla, el ajo y la espinaca. Cocine un poco, vierta el caldo, la crema dulce, los tomates, las pechugas, y deje cocinar todo junto bien tapadito y en calor bajo. Rectifique la sazón y sirva.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.