Ingredientes
2 12 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cdita de sal 2 cdas de azúcar 34 de taza de leche agria 1 barra de mantequilla o 113 gramos 2 huevos Adicional: Harina para estirar e incorporar 1 barra de mantequilla derretida para bañar al salir del horno Puralix para engrasar molde Molde de cupcakes Cortador redondo de metal Rasqueta plástica Opcional: Queso parmesano Chile en hojuelas Albahaca, romero, cebolla etc, cortado al gusto
Preparación
- Cernir ingredientes secos, colocar en tazón de batidora con mantequilla fría y dejar hacer borona.
- Incorporar ingredientes líquidos y huevo.
- Si desea agregar algún propuesto opcional u omitir este paso.
- Sacar del tazón y mano adicionar más harina y dar dobleces, varias veces, estirar con rodillo de pastelería y cortar con cortador redondo 6 cm aproximadamente.
- En molde de cupcakes grabado con el Puralix y colocar cada disco de galletas, aproximadamente 15 minutos y dorar la superficie.
- Apenas salen del horno colocar mantequilla derretida a cada uno y sacar del molde y enfriar en rejilla.
- Listos para degustar