Ingredientes
5 gramos de sal (1 cucharadita) 500 gramos de harina todo uso (3 12 taza aproximadamente) 50 gramos de azúcar (14 de taza) 50 gramos de mantequilla 12 gramos de levadura instantánea (1 cucharada) 250 a 280 mililitros de leche entera 12 gramos de levadura instantánea (1 cucharada) 16 rebanadas de jamón de su preferencia 1 taza de queso mozarella 2 cucharadas de mantequilla 1 huevo para barnizar
Preparación
- Colocar en el tazón de la batidora harina, sal, azúcar mezclar bien seguidamente incorpore la levadura mantequilla leche y amasar hasta obtener una masa lisa y suave.
- Deje reposar 30 minutos.
- Coloque la masa en la mesa de trabajo sacar el aire estirar con un rodillo formar un rectángulo untar mantequilla colocar las lonjas de jamón encima el queso enrollar y hacer unos cortes.
- Dejar reposar por 25 minutos.
- Barnizar con huevo, lleve a horno precalentado a 350 F por 20 a 25 minutos.