Ingredientes
4 huevos separados 80 gramos de mantequilla 130 gramos de azúcar 125 gramos de harina 12 cucharadita de polvo de hornear 70 mililitros de jugo de limón amarillo Azúcar glass para decorar
Preparación
- Horno precalentado 350 F.
- Cernir los ingredientes secos y reservar.
- Fundir la mantequilla.
- Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
- En la batidora coloque las yemas con el azúcar y batir hasta que cambie de color, incorpore la ralladura, el jugo de limón, mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea, agregar los ingredientes secos solo unir y por último las claras en forma envolvente.
- En un molde de mini bundt cake coloque la mezcla y lleve a hornear por 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Espere unos minutos antes de desmoldar.
- Espolvorear azúcar glass.