Hoy vamos a preparar medias lunas bicolor, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina débil
- 7 gramos de levadura instantánea
- 5 gramos de azúcar
- 1 cucharada de sal 225 mililitros de agua tibia
- 0 gramos de mantequilla 1 huevo para barnizar Colorante rojo vegetal
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350 F.
- En la batidora con el gancho coloque harina, sal, azúcar y mezcle bien.
- Agregar levadura instantánea, agua, mantequilla, amasar hasta formar una masa suave y elástica.
- Coloque en un bowl engrasado tapado y deje duplicar su tamaño.
- Pasado ese tiempo coloque sobre la mesa de trabajo, sacar el aire tomar un 14 de pasta para darle color rojo.
- Estirar la primera pieza reservar.
- Estire la parte roja coloque sobre la primera pieza, tapar con la otra parte cortar y formar las medias lunas.
- Coloque en una bandeja con papel de horno, barnizar con el huevo batido, dejar fermentar nuevamente 25 minutos en un lugar cálido.
- Hornear por 25 minutos aproximadamente.
- Deje enfriar en rejilla y disfrute
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.