Ingredientes
A utilizar: 500 gramos de lomito de res cortado en tiras y salpimentar al gusto 1 cebolla mediana corte julianas 2 dientes de ajo picado finamente 1 cucharada de mantequilla 14 taza de hongos frescos rebanados 14 taza vino blanco 2 cucharadas de cola de res disueltas en un 14 taza de agua fría 14 taza de crema de leche o natilla 1 cucharada de mostaza Dijon Salpimentar al gusto
Preparación
- Procedimiento:
- Salpimentar el lomito.
- En un sartén a fuego medio coloque la mantequilla y dore la carne retire del calor en ese mismo sartén saltear la cebolla, por 2 minutos, ajo hongos y saltear por 2 minutos.
- Desglase con el vino y reducir incorpore la cola de res la crema de leche, mostaza rectificar sazón incorpore la carne, mezcle y cocine por unos segundos.
- Acompañe de un arroz blanco.