Hoy vamos a preparar lomito strogonoff, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- A utilizar:
- 0 gramos de lomito de res cortado en tiras y salpimentar al gusto 1 cebolla mediana corte julianas 2 dientes de ajo picado finamente
- 1 cucharada de mantequilla
- 4 taza de hongos frescos rebanados
- 4 taza vino blanco
- 2 cucharadas de cola de res disueltas en un
- 4 taza de agua fría
- 4 taza de crema de leche o natilla
- 1 cucharada de mostaza Dijon Salpimentar al gusto
Preparación
- Procedimiento:
- Salpimentar el lomito.
- En un sartén a fuego medio coloque la mantequilla y dore la carne retire del calor en ese mismo sartén saltear la cebolla, por 2 minutos, ajo hongos y saltear por 2 minutos.
- Desglase con el vino y reducir incorpore la cola de res la crema de leche, mostaza rectificar sazón incorpore la carne, mezcle y cocine por unos segundos.
- Acompañe de un arroz blanco.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.