Hoy vamos a preparar jambalaya, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de chorizo curado picante 1 cebolla blanca 1 chile dulce verde 1 chile dulce rojo 1 tallo de apio 3 dientes de ajo 18 de cdita de pimienta cayena
- 0 gramos de arroz blanco
- 4 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de sal
- 0 gramos de tomate natural de lata (escurrido)
- 0 gramos de camarones grandes 1 rollo de cebollino 14 de cdita de comino molido 14 de cdita de orégano seco 250 mililitros de fondo de pollo
Preparación
- Cortar las salchichas de 1 cm de grosor, cocer las salchichas a calor moderado. En una olla grande durante 5 minutos, colocar por aparte.
- Agregue a la olla el apio, cebolla, chile, incorporar el ajo, y la pimienta cayena.
- Agregue el arroz y cocínelo un minuto, removiendo, agrega la sal y demás condimentos, las salchichas, el caldo o fondo baje el calor y deje cocer 15 minutos.
- Agregue el tomate escurrido, y deje cocer 5 minutos más.
- Coloque los camarones y deje cocer 5 minutos más.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.