Ingredientes
Ganache de Chocolate Semiamargo: 500 gramos de cobertura de chocolate semi amargo 200 gramos de crema para batir ambiante Ganache de Chocolate de Leche: 500 gramos de cobertura de chocolate de leche 150 gramos de crema para batir ambiante
Preparación
- Ganache de Chocolate Semiamargo:
- Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
- Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
- Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.Ganache de Chocolate de Leche:
- Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
- Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
- Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.