Hoy vamos a preparar ganache de chocolate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Ganache de Chocolate Semiamargo:
- 0 gramos de cobertura de chocolate semi amargo
- 0 gramos de crema para batir ambiante Ganache de Chocolate de Leche:
- 0 gramos de cobertura de chocolate de leche
- 0 gramos de crema para batir ambiante
Preparación
- Ganache de Chocolate Semiamargo:
- Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
- Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
- Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.Ganache de Chocolate de Leche:
- Colocamos la cobertura junto con la crema y la llevamos al microondas por 3 minutos, la dejamos reposar por unos 3 minutos tapada con un trapo seco, y luego lo movemos con una espátula hasta integrar completamente.
- Se deja enfriar y se tapa con plástico adhesivo.
- Se puede conservar hasta 8 días a temperatura ambiente y 3 meses en refrigeración.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.