Ingredientes
300 gramos de harina( 2 12 tazas aproximadamente) 1 barra de mantequilla (115 gramos) Pizca de sal 90 gramos de azúcar corriente ( 23 taza) 1 huevo 1 cdta de polvo de hornear Ralladura de cáscara de una naranja 30 mililitros de jugo de naranja Azúcar pulverizada cernida previamente Cascaritas de naranja confitadas
Preparación
- Combine la harina, la sal, la ralladura de cáscara de una naranja y el polvo de hornear.
- Bata la mantequilla con el azúcar corriente. Agregue el huevo y la mezcla de harina. Forme un cuadro entre plásticos y refrigere una hora.
- Tome porciones de la pasta, forme una tortita y rellene con la cascarita de naranja. Forme bolitas, sumerja en azúcar corriente primero y de inmediato en azúcar pulverizada cernida previamente.
- Coloque en bandejas forradas con papel parchment.
- Hornee hasta que comiencen a dorar. Enfríe en parrilla.