Hoy vamos a preparar galletas decoradas para arbolito, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 barras de mantequilla
- 5 gramos de azúcar refinada
- 1 cdita de esencia de vainilla clara astek 1 clara
- 0 gramos de harina winte Royal Icing:
- 4 tazas de azúcar molida tips cernida 14 de cdita de cremor tártaro Colorante blanco Esencia unas gotas a su gusto
- 2 cdas de polvo merengue wilton
- 3 taza de agua
Preparación
- Cremar la mantequilla y azúcar varios minutos.
- Agregar la esencia y clara.
- Agregar la harina.
- Esta listo cuando se desprende del tazón.
- Estirar entre 2 papeles encerados.
- Dejar enfriar al menos 1 hora antes de cortar.
- Cortar y hornear a 180C por alrededor de 20 mins o hasta que el borde esté dorado.
- Enfriar.Royal Icing:
- En la batidora con globo colocar el polvo y el agua dejar duplicar tamaño.
- Agregar los ingredientes secos cernidos.
- Agregar la esencia y el colorante blanco.
- Batir unos 3 minutos.
- Guardar en recipiente hermético.
- Dar color con colorante en gel y dar textura fluida con poquitos de agua.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.