Ingredientes
1 taza de pasas 1 taza de fruta confitada 14 taza de cerezas picadas 1 taza de nueces de brasil, picadas en trozos grandes 1 barra de mantequilla 34 taza de azúcar blanca 1 huevo 1 cucharadita de vainilla 14 de cucharadita de esencia de nuez moscada 1 12 tazas de harina 12 cucharadita bicarbonato de sodio 12 cucharadita sal 18 cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Combine la fruta y las nueces y la mitad de la harina, mezcle bien.
- Batir la mantequilla y el azúcar, añadir el huevo y esencias.
- Batir a velocidad media con batidora hasta que esté suave y cremoso.
- Agregue la mezcla de frutas y el resto de la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y mezcle bien a mano.
- Deje caer sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno o engrasada y hornee a 350º F duranmano15 a 20 min. Deje enfriar en rejillas para enfriar.