Hoy vamos a preparar cheesecake de fresa relleno, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de fresas
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de manteca de cacao Base de la Crema:
- 0 gramos de gelatina 30 mililitros de agua
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de crema montada Galleta en polvo
Preparación
- Procedimiento:
- Procesar las fresas con el azúcar y congelar en el molde de silicón.
- Hidratar la gelatina y reservar.
- Coloque el queso crema, azúcar, mezcle con un batidor francés muy bien coloque la crema montada, gelatina y mezcle en forma envolvente.
- Fundir la manteca de cacao pasar cubos de fresas.
- En el molde de silicón coloque una base de la crema de cheesecake en el centro el relleno de fresas y cubrir con la crema, refrigerar por 3 horas, desmoldar y pasar por galleta molida antes de servir.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.