Hoy vamos a preparar bollas de queso crema, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 120 mililitros de leche
- 2 gramos de levadura instantánea Fermipan
- 0 gramos de premezcla para pan dulce Puratos 2 huevos pequeños
- 0 gramos de mantequilla derretida Crema de queso La Ciabata para rellenar
Preparación
- En un recipiente colocamos la leche y la calentamos en el microondas unos 10 segundos, agregamos levadura y la dejamos reposar por 10 minutos aproximadamente.
- En el tazón de la batidora colocamos la premezcla, luego agregamos el pre-fermento, mantequilla y huevos, amasamos con la herramienta de gancho por aproximadamente 10 minutos ó hasta obtener una masa lisa, colocamos la masa en un recipiente engrasado con aceite y la dejamos reposar por 10 minutos, luego la dividimos en 2 y estiramos dos rectágulos de 35 cm x 20 cm, colocamos la crema de queso, enrollamos y dejamos crecer durante 1 hora, pintamos con huevo y leche y llevamos al horno a 350F, durante 15 minutos o hasta que esté doradito.
- Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para refrescar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.