Hoy vamos a preparar argollas de pan rellenas de dulce de leche, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de leche evaporada Carnation
- 8 gramos de levadura instantánea Fermipan
- 0 gramos de harina Winter
- 0 gramos de azúcar granulada Pizca de sal 1 huevo
- 0 gramos de aceite de canola Dulce de leche el Angel para el relleno
Preparación
- En un recipiente colocamos la leche evaporada y la calentamos en el microondas unos 10 segundos, agregamos levadura y la dejamos reposar por 10 minutos aproximadamente.
- En el tazón de la batidora colocamos la harina junto con el azúcar y la pizca de sal.
- Una vez que la levadura fermentó, colocamos el huevo, aceite y mezclamos muy bien.
- Por último agregamos la mezcla del pre fermento a la mezcla de harina y batimos solo hasta obtener una masa, terminanos de unir los ingredientes en la mesa, envolvemos en plástico adhesivo y dejamos reposar por 15 minutos, luego de transcurrido este tiempo cortamos la masa en 5 partes iguales, formamos las argollas y rellenamos con el dulce leche tal como se muestra en el vídeo, y dejamos fermentar por 15 minutos más.
- Llevamos al horno precalentado a 350F por 20-25 minutos.
- Sacamos del horno y colocamos sobre una rejilla para refrescar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.