Hoy vamos a preparar budín de yuca, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 kilo de yuca rallada
- 0 gramos (1
- 2 taza) de queso rallado semi-duro 3 huevos 1 cta de vainilla
- 0 gramos (1
- 2 taza) de azúcar moreno
- 0 gramos (
- 1 taza) de natilla
- 0 gramos (2 barras) de mantequilla derretida
- 0 gramos (
- 4 taza) de coco deshidratado
- 1 lata de leche condensada
Preparación
- En un recipiente colocamos los huevos y el azúcar hasta incorporar completamente.
- Seguidamente agregamos la mantequilla, queso, natilla, coco, por último agregamos la yuca.
- Vertemos la mezcla sobre un pirex rectangular de 33×22 cm, bañamos con la leche condensada y llevamos al horno por 50 minutos a 350F (185C) o hasta que esté doradito.
- Dejamos refrescar sobre rejilla para partirlo.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.