Ingredientes
800 gramos de harina de maíz 1 cda. de polvo de hornear 1 cdta de bicarbonato de sodio 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 cdta. de ralladura de cáscara de limón 1 cda. de ralladura de cáscara de naranja 1 cdta. de sal 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente 1 litro de leche agria 200 gramos de queso tipo bagaces 1 taza de natilla Vainilla al gusto 1 taza de coco rallado
Preparación
- Precaliente el horno en 350F.
- Engrase y forre la base de un molde con papel pergamino.
- Combine la harina de maíz, la sal, el bicarbonato y el polvo de hornear.
- Bata la mantequilla con el azúcar a cremar.
- Agregue los huevos de uno en uno.
- Agregue la vainilla, la ralladura, el coco, el queso y la natilla. Alterne la harina de maíz con la leche agria a mano, sin batir mucho
- Coloque la mezcla en el molde preparado y hornee hasta que dore. (aproximadamente 50 minutos)