Ingredientes
Para la pasta: 250 gramos de harina 80 gramos de mantequilla fría 75 gramos de crema dulce Para el Relleno: 150 gramos de tocineta 14 de taza de cebolla morada cortada en julianas 1 taza de crema dulce 2 huevos 300 gramos de palmito cortado en cuadritos 200 gramos de queso tipo mozzarella 12 cta de sal 14 cta de pimienta Tomate para decorar
Preparación
- Para la Pasta:
- Cernir la harina y agregar la mantequilla rallada bien fría, formar una borona y agregar la crema dulce, amasar hasta obtener una masa manejable que no se pegue a las manos, estirarla y colocarla en el molde desarmable de 22 cm, reservar para agregar el siguiente relleno.Para el Relleno:
- En un sartén freímos la tocineta, agregamos la cebolla y cuando todo esté dorado lo colamos sobre el molde.
- En un tazón mezclamos, crema dulce, huevos, palmito, sal, pimienta y queso, vertemos esta mezcla en el pyrex.
- Terminamos decorando con 3 tajadas de tomate.
- Llevamos al horno precalentado a 350F (185C) durante 45 minutos o hasta que esté doradito.Podemos servirlo con ensalada verde.