Hoy vamos a preparar pie de coco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Pasta Sucreé:
- 0 gramos de harina
- 0 gramos de azúcar molida tips
- 0 gramos de mantequilla Pizca de sal 1 huevo Relleno de coco:
- 0 gramos de coco deshidratado
- 5 gramos de azúcar
- 0 gramos de leche condensada
- 0 gramos de mantequilla derretida 3 huevos
- 0 gramos de harina Esencia de astek clara
- 1 cdita
Preparación
- Procedimiento:Pasta Sucreé:
- Cernir ingredientes secos, colocar en la batidora los secos y la mantequilla hacer una borona.
- Agregar huevo y unir.
- Refrigerar si desea prepararlas luego o hacer las tarta de inmediato al menos 2 horas
- Hornear a ciegas 10 minutos aproximadamente (con papel encerado y algún tipo de peso, pre horneado) Relleno de coco:
- Mezclar a mano todo lo anterior, colocar encima de la masa que ya se pre- horneo y dar una segunda cocción a 180 C alrededor de 15 mins o dorar y que cuaje.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.