Ingredientes
2 tazas de harina (300 gramos) 2 tazas de azúcar (414gramos) 34 taza de cocoa pura (70 gramos) 1 12 cucharaditas de bicarbonato 12 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 2 huevos grandes 1 taza de leche (240 mililitros) 1 taza de aceite de girasol(240 mililitros) 1 cucharada de ron 1 taza de agua hirviendo (240 mililitros) Crema de choco menta 1 12 barra de mantequilla sin sal 1 taza de manteca crisco 5 tazas de azúcar glass tamizada 14 taza de leche o agua 1 cucharadita de esencia menta o chocomenta 1 tazas de chispas de chocolate
Preparación
- Horno precalentado 350F
- Engrase dos moldes de 20 centímetros
- Cernir todos los ingredientes secos.
- Coloque todos los ingredientes secos en la batidora seguidamente los líquidos poco a poco hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divida la mezcla en dos y lleve al horno precalentado por 45 a 50 minutos o al introducir un palito salga limpio.
- Cremar la mantequilla con la manteca hasta que estén suaves.
- Incorpore el azúcar poco a poco la leche la esencia y batir hasta dar el punto deseado.
- A una parte colocar chispas de chocolate y trozos de confites de menta para el relleno. Decore al gusto.