Hoy vamos a preparar arrollado snickers, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 6 huevos
- 5 gramos de azúcar (
- 2 taza)
- 0 gramos de harina (
- 4 taza) Pizca sal
- 5 gramos de cocoa pura (
- 4 taza)
- 5 gramos de polvo de hornear (
- 1 cucharadita) 50 mililitros de aceite de girasol Relleno caramelo:
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de mantequilla Pizca sal
- 1 cucharadita de esencia vainilla
- 0 gramos de crema de leche
- 5 gramos de maní tostado Relleno de crema:
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de azúcar glas 150 mililitros de ambiante fría Cobertura:
- 0 gramos de cobertura chocolate 40 mililitros de aceite de girasol
- 0 gramos de maní picado y tostado
Preparación
- Procedimiento:
- En un horno precalentado 350F.
- Colocar en una bandeja de 45 x 33 engrasada y con papel de horno.
- Tamizar harina, cocoa, polvo de hornear reservar.
- Batir huevos, azúcar sal hasta obtener punto de letra bajar al mínimo la velocidad incorpore los secos y por ultimo el aceite solo unir no sobre batir para no bajar el volumen.
- Coloque sobre la bandeja y lleve al horno por 20 a 25 minutos.
- Retire del horno y proceda a enrollar y deje enfriar para rellenar.
- Para el caramelo coloque en una olla de fondo grueso azúcar, fundir agregar la mantequilla, vainilla mezcle y por ultimo la crema de leche y mezclar hasta espesar, deje enfriar y por último agregar el maní y mezcle bien.
- Para el relleno de crema.
- En la batidora con el globo coloque queso crema, azúcar glas y ambiante y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Para la cobertura fundir el chocolate incorpore el aceite mezclar muy bien y por ultimo el maní. Para el montaje:
- Extender el arrollado coloque una capa del caramelo con maní otra de la crema enrolle deje reposar por 30 minutos.
- Bañe con la cobertura de chocolate con maní.Disfrute en Familia
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.