Hoy vamos a preparar mini chessecake, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Base Galleta:
- 1 taza de galleta molida de chocolate de marca Pozuelo
- 1 cdita de azúcar 14 de mantequilla derretida Chessecake:
- 0 gramos de queso crema
- 2 taza de azúcar 1
- 2 cda de fécula de maíz 2 huevos 1 ralladura de naranja 1
- 2 cdita de vainilla
- 2 taza de natilla
- 4 taza de leche condensada
Preparación
- Base de Galleta:
- Derretir la mantequilla.
- Mezclar el azúcar, con la galleta y la mantequilla y colocar una cucharada en cada cápsula de papel.
- Hornear 8 minutos a 160C.Chessecake:
- Licuar todos los ingredientes juntos incorporar bien.
- Verter en las cápsulas.
- Opcional colocar un punto de dulce de leche o mermelada en el centro.
- Agregar la mezcla de chessecake y hornear por alrededor de 35 minutos en baño María a 150C.
- Enfriar y refrigerar 24 horas, retirar las cápsulas de papel.
- Decorar con chantilly, fresas, malvaviscos con chocolate cordillera.
- Mantener en refrigeración.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.