Hoy vamos a preparar pan plano turco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina
- 5 gramos de levadura instantánea
- 5 gramos de sal
- 0 gramos de azúcar 150 mililitros de agua tibia 150 mililitros de leche tibia Adicional: 1 barra de mantequilla
- 0 gramos de perejil fresco en brunoisse
Preparación
- Mezclar harina, sal y azúcar unos segundos.
- Incorporar la levadura.
- Por último los 2 líquidos y hacer un amasijo suave e integrado dejar reposar en un tazón engrasado a duplicar tamaño.
- Hacer bolas de 70 gramos aproximadamente.
- Cocinar en sartén de fondo grueso con un chorrito de aceite de oliva dar vuelta 2 veces se van a inflar cocinar a calor mediobajo a dorar por ambos lados.
- Sacar y colocar la mantequilla y perejil por ambos lados.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.