Hoy vamos a preparar mini tortas de limón, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 huevos separados
- 0 gramos de mantequilla
- 0 gramos de azúcar
- 5 gramos de harina
- 2 cucharadita de polvo de hornear 70 mililitros de jugo de limón amarillo Azúcar glass para decorar
Preparación
- Horno precalentado 350 F.
- Cernir los ingredientes secos y reservar.
- Fundir la mantequilla.
- Batir las claras con una pizca de sal a punto de nieve.
- En la batidora coloque las yemas con el azúcar y batir hasta que cambie de color, incorpore la ralladura, el jugo de limón, mantequilla y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea, agregar los ingredientes secos solo unir y por último las claras en forma envolvente.
- En un molde de mini bundt cake coloque la mezcla y lleve a hornear por 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Espere unos minutos antes de desmoldar.
- Espolvorear azúcar glass.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.