Arroz con Leche con Base de Tres Leches

Ingredientes

2 taza de arroz 4 taza de agua 1 taza de azúcar 1 astilla de canela 3 clavitos de olor 1 barra de lactocrema 1 pizca de sal 12 cta de vainilla claro 1 litro de base para tres leches Nestlé La lechera 1 yema de huevo

Preparación

1. En una olla colocar el arroz, agua, clavo de olor, canela y azúcar, cocinar a fuego medio alto hasta romper hervor, colocar la mantequilla y dejar que el arroz reviente, debe quedar al dente.
2. Seguidamente, colocar la base para tres leches y dejar que hierva.
3. En un recipiente aparte, colocar la yema de huevo y atemperarla con un poquito de la leche caliente, agregarla al arroz y mover muy bien, esperamos que hierva y apagamos el fuego. Dejamos enfríar destapado.