Hoy vamos a preparar arroz con leche con base de tres leches, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 taza de arroz
- 4 taza de agua
- 1 taza de azúcar 1 astilla de canela 3 clavitos de olor 1 barra de lactocrema
- 1 pizca de sal 12 cta de vainilla claro
- 1 litro de base para tres leches Nestlé La lechera 1 yema de huevo
Preparación
- En una olla colocar el arroz, agua, clavo de olor, canela y azúcar, cocinar a fuego medio alto hasta romper hervor, colocar la mantequilla y dejar que el arroz reviente, debe quedar al dente.
- Seguidamente, colocar la base para tres leches y dejar que hierva.
- En un recipiente aparte, colocar la yema de huevo y atemperarla con un poquito de la leche caliente, agregarla al arroz y mover muy bien, esperamos que hierva y apagamos el fuego. Dejamos enfríar destapado.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.