Ingredientes
230 mililitros de leche 100 gramos de azúcar 3 unid de huevos 240 gramos de harina 60 gramos de mantequilla 5 gramos de vainilla 6 gramos de polvo de hornear 2 unid de banano 250 gramos de fresa 100 gramos de arándano 100 gramos de uchuva 100 mililitros de sirope de maple 100 gramos de mantequilla de maní
Preparación
- Montar en batidora las claras de huevo con el azúcar hasta punto de nieve.
- Fundir la mantequilla y reservar.
- Mezclar la harina con el polvo de hornear, cernir e incorporar a las claras.
- Incorporar las yemas, leche, mantequilla y la vainilla.
- Cocinar en Wafflera según indicaciones del equipo.
- Mezclar la mantequilla de maní y el sirope de maple, agregar al Waffle como base y las frutas cortada en forma de abanico.