Red Velvet de Queso Crema

Hoy vamos a preparar red velvet de queso crema, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.

Ingredientes

• 3 taza de harina de trigo 1
• 4 taza de azúcar
• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato sodio 1
• 4 taza de aceite de girasol 2 huevos enteros
• 2 taza de natilla sin sal
• 2 taza de leche entera
• 1 cucharadita de vainilla oscura
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de colorante rojo vegetal en gel Relleno:
• 0 gramos de queso crema
• 5 gramos de mantequilla
• 2 taza de azúcar granulada 1 huevo entero
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de vainilla Glaseado:
• 1 taza de azúcar glas
• 5 gramos de queso crema
• 2 taza de crema ambiante
• 2 cucharadita de vainilla

Preparación

1. Procedimiento:
2. En un horno precalentado 350 F. Relleno:
3. En el bolw de la batidora coloque queso crema, mantequilla, azúcar forme una crema incorpore el huevo, harina, vainilla forme la crema y reserve para rellenar el queque.
4. En un tazón tamizar harina, cacao, bicarbonato, sal incorpore azúcar y mezclar reservar
5. En otro bolw coloque aceite, huevos, natilla, leche, vainilla, vinagre mezcle con un batidor de globo muy bien incorpore el colorante rojo vegetal mezcle con los secos y forme una pasta homogénea.
6. En un molde de chimenea engrasado enharinado coloque una capa de pasta, relleno y termine con la mezcla y lleve a hornear por 50 a 55 minutos o al introducir un cuchillo salga limpio.
7. Desmolde y deje enfriar sobre rejilla para decorar con el glaseado.
8. Para el glaseado coloque en la batidora con el globo queso crema, azúcar glas, crema ambiente y vainilla.
9. Batir hasta dar la consistencia deseada.
10. Coloque en una manga con la boquilla 10 y decore al gusto con las confituras.

Tips de Doris

¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.