Hoy vamos a preparar mini cheesecake de oreo, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Base 16 galletas oreo sin la crema y procesada(
- 0 gramos)
- 0 gramos de mantequilla fundida Crema de oreo
- 5 gramos de gelatina sin sabor
- 5 gramos de agua
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de azúcar granulada (
- 3 taza)
- 2 cucharadita de esencia vainilla Tips 200 mililitros de ambiante crema para batir fría 8 galletas oreo procesadas (
- 0 gramos)
Preparación
- Procedimiento:
- Mezcle la galleta con la mantequilla forme una pasta coloque sobre los moldes de silicón engrasados y lleve a refrigeración por 10 minutos.
- Hidratar la gelatina con el agua cuando se forme una masa caliente en el microondas.
- En la batidora con el globo coloque queso crema, azúcar, vainilla y batir para eliminar los grumos incorporar la crema ambiante y batir hasta que la mezcla duplique su tamaño y este cremosa.
- En forma envolvente coloque la galleta procesada ,gelatina fundida mezcle bien y coloque sobre la base de galleta y lleve a congelación por 2 horas.
- Desmolde sobre la base dejar perder el frio, decore al gusto y disfrute.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.