Ingredientes
2 13 taza de harina 2 tazas de azúcar 23 taza de cacao en polvo Hersheys 1 cdita de bicarbonato de sodio 12 cdita de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 14 taza de café fuerte caliente 2 cdas de ron añejo 2 huevos 1 taza de leche agria 12 taza de aceite vegetal 1 cdita de vainilla Lustre: 12 taza de crema dulce 2 barras de mantequilla sin sal 1 cdita de café soluble molido Pizca de sal 450 gramos de chocolate con leche cordillera 2 12 taza de azúcar molida tips
Preparación
- Mezclar huevos, aceite, azúcar y vainilla a incorporar.
- Agregar la leche agria.
- Incorporar los ingredientes cernidos secos.
- Agregar el café caliente y vainilla, batir a integrar.
- Colocar en molde engrasado a 180 C por alrededor de 35-40 mins.
- Enfriar y decorar.Lustre:
- En una olla colocar los primeros 3 ingredientes a derretir y hervir ligeramente.
- Incorporar esta mezcla al chocolate y remover hasta deshacer las monedas de chocolate dejar reposar hasta que tome consistencia.
- Agregar el azúcar molida cernida y batir hasta incorporar.
- Puede lustrar de inmediato.
- Decorar con virutas de chocolate rallado a mano.