Hoy vamos a preparar flan de queso y naranja, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Para el flan: 6 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 0 gramos de queso fresco
- 2 taza de mermelada de naranja vainilla opcional
Preparación
- Para el caramelo:1 taza y media de azúcar14 taza de agua Procedimiento:
- Colocar el azúcar en una olla y a fuego medio bajo mover hasta ver el caramelo del color deseado, agregar agua y mover muy bien hasta integrar, aún caliente verter sobre el molde deseado y con movimientos esparcir principalmente por el fondo y un poco los costados, reservar.
- Licuar todos lo ingredientes del flan y verter sobre el molde, en baño María y tapado con papel aluminio llevar al horno precalentado a 375f por aproximadamente 1 hora, retirar el papel aluminio y dejar que tome bonito color, dejar enfriar y luego refrigerar. Desmoldar y servir.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.