Ingredientes
300 gramos de harina 12 cucharadita de sal 12 cucharadita de polvo de hornear 250 a 300 mililitros de crema dulce depende de la humedad Dulce de leche cantidad necesaria Merengue 140 gramos de azúcar granulada 50 mililitros de agua 70 gramos de claras 1 cucharadita de jugo de limón
Preparación
- Procedimiento:
- Coloque harina, sal, polvo de hornear, crema dulce y mezcle hasta obtener una masa manejable.
- Deje reposar por 1 hora.
- Estire lleve al refrigerador por 20 minutos corte del tamaño deseado coloque sobre la bandeja y hornear por 15 a 20 minutos.
- Deje enfriar para el montaje.
- Para el merengue forme un almíbar con agua y azúcar lleve a 115 C.
- Batir claras a punto de nieve incorpore el almíbar en forma de hilo jugo de limón y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Coloque las capas de galleta dulce de leche y al finalizar decore con el merengue.