Hoy vamos a preparar tarta de queso crema, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de harina de todo uso
- 0 gramos de azúcar granulado
- 5 gramos de mantequilla Pizca de sal 1 huevo 1 cta de vanilla Relleno:
- 1 lata de leche condensada 3 huevos pequeños
- 0 gramos de queso crema
- 3 cdas de fécula de maíz 1 cta de vainilla
Preparación
- En el tazón de la batidora mezclamos harina, azúcar, mantequilla y sal, batimos hasta formar una arena, aparte mezclamos el huevo y la vainilla y lo incorporamos a la mezcla de la batidora, batimos hasta obtener una masa uniforme.
- Pasamos a la mesa y estiramos lo más delgada posible, cortamos círculos de 10 cm y los colocamos en un molde para cupcakes tamaño estándar (no es necesario engrasarlo)
- También podemos hacer una sóla tarta, en éste caso utilizaremos un molde de 20 cm desmoldable.
- Una vez que tenemos listo el molde, en la licuadora colocamos todos los ingredientes del relleno, licuamos de 3-5 minutos.
- Vertemos esta mezcla sobre el molde y lo llevamos al horno precalentado a 350F (180C) durante 40-45 minutos ó hasta que esté doradito.
- Sacamos del horno, dejamos refrescar durante 20 minutos, desmoldamos.
- Podemos decorar con azúcar glass y la fruta que más les guste.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.