Postre de Frutas

Hoy vamos a preparar postre de frutas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.

Ingredientes

• 50 mililitros de jugo de frutas (
• 4 taza)
• 1 gramos de gelatina sin sabor (
• 1cda) 200 mililitros de leche entera (1
• 2 taza)
• 5 gramos de fécula de maíz (
• 2 cdas)
• 0 gramos de yogurt natural (
• 1 taza)
• 5 gramos leche condensada (
• 1 lata) 1 cdta de vainilla 6-
• 8 paquetes de galleta maría con miel
• 2 tazas de frutas en lata
• 0 gramos de jugo de frutas o agua (1
• 4 taza)
• 0 gramos de gelatina (
• 2cdas) Jugo de frutas extra para humedecer las galletas

Preparación

1. Hidratar la gelatina con 50 gramos de jugo de frutas y reservar.
2. En una olla colocar, leche, fécula de maíz, yogurt natural, vainilla y leche condensada, cocinar a fuego medio hasta que espese, seguidamente incorporamos la gelatina ya hidratada, cocinamos por 2 minutos más y retiramos del fuego.
3. Colocamos una capa de la mezcla en un molde de 25×25 cm, luego colocamos una capa de galletas previamente pasadas por jugo de frutas, y así seguimos alternando capas hasta terminar con las galletas y la mezcla.
4. Dejamos que enfríe durante 1 hora.
5. En un recipiente colocamos 350 gramos de jugo de frutas y 2 cucharadas de gelatina sin sabor, mezclamos y dejamos hidratar durante 10 minutos, luego calentamos en el microondas durante 1-2 minutos hasta que derrita la gelatina.
6. Por último distribuimos las frutas sobre la mezcla del pírex y cubrimos con la gelatina preparada.Colocamos en la refrigeradora durante 24 horas para cortarlo.

Tips de Doris

¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.