Ingredientes
Para la miel: 2 papayas verdes peladas y ralladas 1 12 tapa de dulce rallado 2 tazas de agua 3 astillas de canela 6 clavos de olor 3 a 4 hojas de higos Para la pasta quebrada: 3 tazas de harina 2 barras de mantequilla o margarina 12 taza de natilla 1 pizca de sal 1 cucharada de azúcar
Preparación
- Para la miel:
- Coloque en una olla de fondo grueso agua dulce de tapa picado, astillas de canela, clavo de olor y lleve a fundir el dulce seguidamente incorpore la papaya rallada, hojas de higo y mezcle por aproximadamente 60 minutos o hasta ver la textura de la miel.
- Deje enfriar para preparar las deliciosas empanadas o disfrute de postre.Para la pasta quebrada:
- Hacer borona con la harina, mantequilla, sal y azúcar en el procesador e incorporar la natilla.
- Mezclar hasta obtener la masa deseada.
- Dejar reposar 10 minutos.
- Formar los pasteles y rellenar al gusto.