Ingredientes
Empanadas: 500 gramos de harina Winter 1 barra de margarina 1 cdita de sal 1 cdita de azúcar 1 taza de agua Relleno: 3 muslos y cuarto de pollo
Preparación
- Empanadas:
- Derretír la mantequilla en el microondas con el azúcar.
- Colocar el resto de ingredientes y unir a mano.
- Reposar mínimo 2 horas en refrigeración.4 Estirar en bolas de 50 gramos, salen aproximadamente 17 unidades
- Puede usar el relleno de su gusto.
- Hacer el repulgue o borde, unir con agua.
- Freír a 350F hasta dorar.
- Drenar el exceso de grasa y listo para consumir. Relleno:
- Cocinar en agua y reservar el fondo con olores, sal y pimienta, enfríar y desmenuzar.
- En una sartén colocar 1 cebolla mediana grande cortado en brunoisse, ajo,chile dulce y apio, agregar una cda de achiote, además medio sobre de pasta de tomate, un poquito de fondo de pollo, media taza de aceitunas, y media taza de pasas, sal y pimienta, y hierbas italianas( esta parte del relleno es q su gusto)