Hoy vamos a preparar galletas espumosas de naranja, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina( 2
- 2 tazas aproximadamente) 1 barra de mantequilla (
- 5 gramos) Pizca de sal
- 0 gramos de azúcar corriente (
- 3 taza) 1 huevo 1 cdta de polvo de hornear Ralladura de cáscara de una naranja 30 mililitros de jugo de naranja Azúcar pulverizada cernida previamente Cascaritas de naranja confitadas
Preparación
- Combine la harina, la sal, la ralladura de cáscara de una naranja y el polvo de hornear.
- Bata la mantequilla con el azúcar corriente. Agregue el huevo y la mezcla de harina. Forme un cuadro entre plásticos y refrigere una hora.
- Tome porciones de la pasta, forme una tortita y rellene con la cascarita de naranja. Forme bolitas, sumerja en azúcar corriente primero y de inmediato en azúcar pulverizada cernida previamente.
- Coloque en bandejas forradas con papel parchment.
- Hornee hasta que comiencen a dorar. Enfríe en parrilla.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.