Cupcakes con Decoración de Wilton de Osito

Hoy vamos a preparar cupcakes con decoración de wilton de osito, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.

Ingredientes

• Bizcocho: 1 barra de mantequilla
• 1 taza de leche evaporada
• 1 cdita de vainilla 2 huevos
• 4 taza de azúcar Higos en trozos 2
• 2 taza de harina
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 cdita de bicarbonato 14 de sal Glaseado: (puede duplicar la receta)
• 2 cditas de polvo de merengue
• 2 cdita de agua
• 1 taza de azúcar molida Tips cernida
• 2 cdita de cremor tártaro
• 1 cdita de vainilla o esencia de su gusto Lustre Americano: 2 barras de mantequilla
• 0 gramos de manteca crisco
• 2 cditas de vainilla
• 2 cdas de leche
• 2 cdas de polvo de merengue 900- 1000 kilogramos de azúcar molida Tips

Preparación

1. Bizcocho:
2. Cremar la mantequilla y azúcar.
3. Agregar huevo uno por uno.
4. Agregar los ingredientes secos cernidos alternando con la leche y agregar la vainilla.
5. Agregar las chispas de chocolate.
6. Dividir la mezcla en las cápsulas de cupcakes.
7. Hornear a 180 C o 350F por alrededor de 20-25 minsGlaseado:
8. Colocar en un tazón con globo el polvo de merengue y agua, cuando crezca y se haga espuma.
9. Agregar el resto de ingredientes.
10. Conservar en recipiente hermético.Lustre Americano:
11. Mezclar la manteca crisco con la mantequilla a integrar.
12. Cernir el azúcar y unir con el polvo de merengue.
13. Agregar los líquidos.
14. Agregar por último el azúcar con el polvo de merengue.
15. Dar color deseado.

Tips de Doris

¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.