Hoy vamos a preparar arroz de cuaresma, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 taza de cebolla blanca picada en brunoise
- 1 taza de chile dulce picada en brunoise
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 2 taza de tallos de apio picado en rodajas
- 1 taza de tomate picado en cuadros
- 1 cucharadita de achiote
- 1 taza de encurtido de mostaza con los vegetales picados
- 4 tazas de arroz cocinado
- 2 latas de atún lomo en trozos de
- 2 gramos
- 2 taza de pasas opcional
- 2 taza de cebollino
Preparación
- Procedimiento:
- En una olla onda, cristalizamos con el aceite; la cebolla, el chile dulce, el ajo y el apio por 5 minutos.
- Seguidamente agregamos el tomate, el achiote, el encurtido, y cocinamos cocinar durante 3minutos.
- Por último añadimos arroz , atún, mezclamos y cocinamos durante 3 minutos ,incorporamos pasas y cebollinos.
- Disfrutamos en familia.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.