Ingredientes
1 taza de glucosa 4 tazas de azúcar Pizca de sal 180 mililitros de agua 3 oz. de mantequilla 100 gramos de semillas de ajonjolí 100 gramos de almendras picadas 100 gramos de nueces picadas 100 gramos de semillas de girasol 1 cda. de vainilla
Preparación
- En una olla fuerte hierva la glucosa, el azúcar, el agua, sal y la mantequilla.
- Incorpore las semillas y cocine revolviendo siempre, hasta que tome un color ámbar claro.
- Añada la vainilla y vacíe en un molde forrado con papel parchment.
- Deje enfriar un poco y corte redondeles antes de que enfríe.
- Puede hacer paletas.