Hoy vamos a preparar toffee crocante, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de azúcar 1 barra de mantequilla
- 0 gramos de chocolate, en chispas o picado
- 2 tazas de avellanas o almendras picadas
Preparación
- Procedimiento:
- Colocar azúcar en una olla o sartén algo profundo hasta hacer un caramelo oscuro, agregar la mantequilla y llevar a hervir sin mover por 2 minutos, luego agregar las almendras o avellanas medias troceadas y verter sobre una bandeja con papel parchmente, inmediatamente agregar las chispas de chocolate encima y esperar un minuto, pasar una espátula para derretirlo y espolvorear con almendras o avellanas, puede refrigerar para quebrarlo o dejar a temperatura ambiente hasta que se ponga duro.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.