Ingredientes
A utilizar: 10 tortillas cortada en tiras Aceite cantidad necesaria para freír 500 gramos de tomate en trozos 1 cebolla grande picada en dados 2 dientes de ajo 2 chiles secos pasilla sin semillas 2 tazas de fondo de pollo Queso en dados para fundir Aguacate en dados Natilla para decorar
Preparación
- Procedimiento:
- Coloque en un sartén aceite y freír las tiras de tortilla y coloque sobre papel toalla para retirar la grasa.
- Coloque en una olla agua y hidratar los chiles por 5 minutos.
- En la licuadora coloque tomate, cebolla, ajos, chiles hidratados y un poquito de agua de los chiles para procesar.
- Coloque en una olla la base de tomate y cocine por 10 minutos incorpore el fondo de pollo rectifique la sazón y cocinar por 10 minutos.
- Sirva acompañe de las tortillas, aguacate, queso y natilla.