Ingredientes
1 12 taza de harina todo propósito 14 taza de fécula de maíz 1 cdita de vainilla astek 1 barra de mantequilla 3 huevos (separados) Pizca de sal 1 ralladura de limón 1 12 cdita polvo de hornear 12 taza de leche 34 taza de azúcar 5 unids de higos sin azúcar
Preparación
- Montar la claras a punta de nieve.
- Cremar la mantequilla, azúcar y yemas.
- Agregar los ingredientes secos cernidos y ralladura.
- Incorporar la leche y vainilla.
- De manera envolvente incorporar las claras montadas.
- Procesar los higos y hacer una pasta.
- Colocar la mitad de la mezcla en el molde y la pasta de higos y colocar más mezcla.
- Hornear a 180 C al resto de 40 mins aproximadamente.