Acompáñame a preparar un queque de naranja que es esponjoso y lleno de aroma. Usaremos azúcar y mantequilla para darle ese sabor casero que todos disfrutan. Te enseño cómo hacer este pastel tradicional que será el favorito en tu cocina. ¡Vamos a hornear juntos!
Ingredientes
- 0 gramos de mantequilla o margarina teste
- 0 gramos de azúcar (1
- 2 taza) reservar
- 2 cucharadas para batir las claras a punto de nieve
- 1 cucharada de ralladura de naranja 5 huevos separados
- 0 gramos de harina (
- 2 tazas)
- 0 gramos de maicena (
- 3 taza)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear Pizca de sal 45 mililitros de ron (
- 3 cucharadas) Almìbar: 500 mililitros de jugo de naranja (
- 2 tazas) 250 mililitros de agua (
- 1 tazas)
- 0 gramos de azúcar (
- 1 tazas)
Preparación
- Horno precalentado 350º F 180 ºC.
- Mezcle los ingredientes del almíbar lleve a romper hervor para disolver el azúcar.
- Cernir los ingredientes secos.
- Batir las claras a punto de nieve con las 2 cucharadas de azúcar, reservar.
- Cremar la mantequilla con el azúcar, ralladura hasta esponjar, aproximadamente 10 minutos.
- Incorpore las yemas una a una, baje la velocidad al mínimo agregue los secos alternado con el líquido a unir. Agregue las claras en forma envolvente.
- Coloque la preparación en un molde de 33 X 22 engrasado por 30 a 35 minutos.
- Una vez salida del horno bañe con el almíbar, deje enfriar,desmolde, decore con azúcar glass o merengue.
- Disfrute como postre en este día especial.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.