Ingredientes
1 12 barra de margarina (170 gramos) 1 12 taza de azúcar granulada (350 gramos) 1 cucharada de ralladura de naranja opcional 4 huevos 2 cucharaditas de vainilla 1 34 taza de harina (250 gramos) 12 taza de fécula de maíz (50 gramos ) 3 cucharaditas de polvo de hornear Pizca de sal 240 mililitros de leche 12 taza de pasas opcional
Preparación
- Horno precalentado 350 F 180 C.
- Tamizar los ingredientes secos, reservar.
- Cremar la mantequilla con la paleta junto con el azúcar por 10 minutos hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa seguidamente los huevos uno a uno, vainilla, batir muy bien el huevo, bajar al mínino la velocidad de la batidora inicie incorporando secos poco a poco alternado con los líquidos solo a unir .
- Coloque la mezcla en dos molde de 20 cm engrasados enharinados y lleve a horno precalentados por 35 a 40 minutos o al introducir un pincho salga limpio.
- Dejar reposar cinco minutos volcar sobre rejilla. Rellene y decore al gusto.