Ingredientes
150 gramos de pan molido 150 gramos de queso tierno o Turrialba 1 cta de polvo de hornear 2 cdas de perejil fresco Pizca de sal Pimienta al gusto 1 cta de semillas de amapola 160 mililitros de leche tibia 125 gramos de mantequilla 2 yemas de huevos 2 claras de huevo a punto de nieve
Preparación
- Mezclar el polvo de pan con el queso, polvo de hornear, sal, pimienta y perejil, reservar.
- En un recipiente agregamos la leche tibia, mantequilla derretida, yemas de huevo y mezclamos muy bien, seguidamente lo vertemos sobre la mezcla de pan molido.
- Por último colocamos en forma envolvente las claras a punto de nieve hasta obtener una mezcla uniforme.
- Llenamos con la mezcla unos moldecitos individuales, y llevamos al horno precalentado a 350F (180C) durante 30 minutos ó hasta que estén doraditos. Dejamos enfriar sobre rejilla.