Ingredientes
2 34 tazas de harina Adicional más harina para que la masa afine un poco más sin excederse (ver video) 12 barra de mantequilla 1 taza de leche 3 cditas de levadura instantánea 3 cditas de anís en semilla 12 taza de azúcar 1 huevo Opcional 1 cdita de vainilla Pizca de sal
Preparación
- Colocar la harina, sal, azúcar y levadura mezclar unos segundos.
- Agregar la mantequilla.
- Agregar el anís, huevo y leche .
- Dejar hacer el amasijo.
- Agregar poquitos de harina para afinar.
- Dejar que desarrolle gluten al menos 10 minutos.
- Dejar fermentar hasta duplicar.
- Pesar en 50 gramos y marcar con el de espiral de ateco.
- Dejar crecer de nuevo.
- Colocar huevo batido.
- Hornear a 170 C por alrededor de 25 mins aproximadamente.