Ingredientes
4 huevos 1 taza de azúcar 1 12 cdita de vainilla Pizca de sal 12 taza de fécula de maíz 2 12 taza de harina 3 cditas de polvo de hornear 1 taza de jugo de naranja 2 barras de mantequilla 300 gramos de chiverre preparado
Preparación
- Colocamos 4 claras de huevo y batimos por aproximadamente un minuto hasta alcanzar una textura cremosa, y luego lo apartamos en un bowl. Ahora vamos a preparar la masa agregando 2 barras de mantequilla, 1 taza de azúcar, 4 yemas de huevos, 1 cucharadita y media de vainilla y batimos. En un bowl con 2 tazas y media de harina, media taza de fécula de maíz y cernimos, una pizca de sal. Ahora agregamos a la batidora y vamos alternando con 1 taza de jugo de naranja. Luego añadimos las claras de huevo batidas, y mezclamos muy bien. En nuestro molde tipo chimenea colocamos una capa de la mezcla, luego 300 gramos de chiverre y una ultima capa de mezcla. Llevamos al horno a 180C por 45 minutos aproximadamente. Para finalizar lo espolvoreamos con azúcar glass.