Hoy vamos a preparar mini cake de chiverre, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar 1
- 2 cdita de vainilla Pizca de sal
- 2 taza de fécula de maíz 2
- 2 taza de harina
- 3 cditas de polvo de hornear
- 1 taza de jugo de naranja 2 barras de mantequilla
- 0 gramos de chiverre preparado
Preparación
- Colocamos 4 claras de huevo y batimos por aproximadamente un minuto hasta alcanzar una textura cremosa, y luego lo apartamos en un bowl. Ahora vamos a preparar la masa agregando 2 barras de mantequilla, 1 taza de azúcar, 4 yemas de huevos, 1 cucharadita y media de vainilla y batimos. En un bowl con 2 tazas y media de harina, media taza de fécula de maíz y cernimos, una pizca de sal. Ahora agregamos a la batidora y vamos alternando con 1 taza de jugo de naranja. Luego añadimos las claras de huevo batidas, y mezclamos muy bien. En nuestro molde tipo chimenea colocamos una capa de la mezcla, luego 300 gramos de chiverre y una ultima capa de mezcla. Llevamos al horno a 180C por 45 minutos aproximadamente. Para finalizar lo espolvoreamos con azúcar glass.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.